Biscoff sajttorta recept sütés nélkül
Készíts mennyei, krémes Biscoff sajttortát sütés nélkül! Ez az egyszerű édesség a karamellás Lotus keksz rajongóinak kötelező darab, tökéletes vendégváró.
A süti, aminek senki nem tud ellenállni: a Biscoff sajttorta
Ha létezik olyan édesség, amely az utóbbi években meghódította a gasztrovilágot, az egyértelműen a Lotus Biscoff krém és keksz. Ez a különleges, fűszeres, karamellás ízvilág szinte könyörög azért, hogy egy selymes sajttortába kerüljön. Ez a recept nem csupán egy egyszerű desszert, hanem a tökéletes megoldás, ha valami lenyűgözőt szeretnél alkotni anélkül, hogy órákat töltenél a sütő mellett.
A Biscoff sajttorta titka a textúrák játékában rejlik: a ropogós, vajas keksztalp és a habkönnyű, krémsajtos töltet találkozása minden falatban kényeztet. Dietetikusként és szakácsként is azt vallom, hogy az egyensúly fontos, és bár ez egy gazdagabb desszert, a minőségi alapanyagok és a házi elkészítés garantálja a valódi gasztronómiai élményt. Készítsd el előre, hagyd pihenni a hűtőben, és élvezd a sikert a barátaid és családod körében!
Hozzávalók
| Hozzávaló |
|---|
| Kekszes alap |
| 250 g Lotus Biscoff keksz |
| 120 g Sózott vaj |
| Krém |
| 500 g Krémsajt |
| 300 ml Habtejszín |
| 150 g Biscoff krém |
| Fűszerezés |
| 4 ek Porcukor |
| A recept allergénjei |
|---|
|
Glutén
|
|
Szójabab
|
|
Tej és tejszármazékok
|
Elkészítés
Kekszes alap elkészítése
- Készíts elő egy 20 cm-es kapcsos tortaformát, és az alját béleld ki sütőpapírral. Ez segít abban, hogy a torta ne ragadjon le, és könnyen tálalható legyen.
- A Lotus kekszet tedd késes aprítóba, és daráld durva morzsásra. Ha nincs géped, tedd egy zacskóba, és sodrófával törd össze.
- Olvaszd fel a vajat mikrohullámú sütőben (30 másodperces szakaszokban, hogy ne égjen meg). Öntsd a vajat a kekszmorzsához, és alaposan keverd össze, amíg nedves homok állagot nem kapsz.
- Borítsd a keveréket a tortaformába, és egy kanál hátával egyenletesen nyomkodd le, hogy tömör alapot kapj. Tedd a hűtőbe pihenni, amíg a krémet összeállítod.
A krémes töltelék összeállítása
- Mérd ki a Biscoff krémet egy tálba, és pár másodpercre tedd a mikróba, éppen csak annyira, hogy folyósabb legyen, majd hagyd kicsit visszahűlni. Ez kulcsfontosságú, mert így tudod csomómentesen a krémhez keverni.
- Egy nagy tálban elektromos habverővel lazítsd fel a szobahőmérsékletű krémsajtot. Fontos, hogy ne legyen túl hideg a sajt, mert úgy nehezebb eldolgozni.
- Öntsd hozzá a behűtött habtejszínt, szitáld bele a porcukrot, és add hozzá az ellazított Biscoff krémet is.
- Alacsony fokozaton kezdd el verni a keveréket 2-3 percig, amíg a krém sűrűvé, stabillá és teljesen simává nem válik. Vigyázz, ne verd túl, mert a tejszín kicsapódhat!
Díszítés és pihentetés
- Vedd ki a behűtött kekszalapot, és simítsd rá a krémet. Használj spatulát vagy egy kanál hátát, hogy szép egyenletes legyen a felszíne.
- A tortát legalább 4-5 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára a hűtőbe teszed. A sütés nélküli sajttortáknak idő kell, hogy a krémsajt és a tejszín kellően megszilárduljon.
- Tálalás előtt díszítsd: olvassz fel még egy kevés Biscoff krémet, és csorgasd a torta tetejére, majd szórj rá darált vagy egész kekszdarabokat a látványos hatás érdekében.
Tápérték Információk
| Tápanyag | 100g-ban | 1 adagban |
|---|---|---|
| Kalória (kcal) | 428,8 | 567,7 |
| Fehérje (g) | 4,1 | 5,4 |
| Zsír (g) | 36,0 | 47,7 |
| Szénhidrát (g) | 22,7 | 30,1 |
| Cukor (g) | 13,8 | 18,3 |
| Rost (g) | 0,3 | 0,4 |
| Só (g) | 0,5 | 0,7 |