Teljes kiőrlésű búzaliszt
A teljes kiőrlésű búzaliszt a búzaszem egészének – a korpának, a csírának és a lisztmagnak – megőrlésével készül, ezért jóval több rostot, B-vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a finomliszt. Íze enyhén diós, színe barnásabb. Több folyadékot köt meg, ezért a vele készült tésztákat érdemes pihentetni.
Allergén információk
Glutén
Tápérték 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt esetén
| Tápanyag | Mennyiség (100 g) |
|---|---|
| Kalória (kcal) | 340 |
| Fehérje (g) | 13,2 |
| Zsír (g) | 2,5 |
| Szénhidrát (g) | 64 |
| Cukor (g) | 0,4 |
| Rost (g) | 10,7 |
| Só (g) | 0,0 |
