A zsemléket megáztatom,sűrű szürőkanálon jól átnyomom,hogy a nedvesség kijöjjön belőle,tálba teszem,só,bors,majoranna,hagyma,petrezselyem,1db tojás és a két kanál zsemlemorzsával jól összekeverem,összegyúrom,hogy a zsemle jól szétmenyjen benne.Picit állni hagyom,majd  a kezemmel kis pogácsákat formázok ezeket beleforgatom zsemlemorzsába,mint a fasírtot és forró olajban kisütöm a kis lepénykéket.Sült húsokhoz,krémlevesekhez,fözelékfeltétnek vegetáriánusoknak ajánlom.A fűszerezése lehet ettől eltérő,fantázia dús,akár gombával gazdagitva,de akár köretként is használható.