Elkészítése: Az eltenni való paprikát a száránál kereken kivágjuk, a káposztát megtisztítjuk, majd legyaluljuk, meghintjük 2 ek. sóval  hagyjuk állni 2 órán át .Majd a besózott és kifacsart káposztával megtömjük a paprikákat .Azután bő szájú üveg fenekére borsot,  és a fentieket beletesszük, a paprikát rárakjuk, szépen, egymás mellé. Azután ecettel hígított cukros  vizet  ráöntünk, tetejére szalicilt és borként  teszünk és lekötjük.