De finom! Így szeretem én is!
2025 április 15 kedd Anasztázia, Tas névnapja
Főoldal » Hús étel recept » Vörösboros marhapörkölt
felvitel dátuma: 2011-10-16 09:46:14
mai nézettség: 1
nézettség: 2017
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
1,5 kg marhalábszár
3 fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
2 db paprika /az egyik lehet hegyes erős /
2 dl száraz vörösbor
1 kk.őrölt kömény
1 ek. pirospaprika
só
1 mk.őrölt bors
2 ek.sertés zsír
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 90 perc
Elkészítés:
Előkészítés: A húst alaposan megmossuk, felkockázzuk. A vöröshagymát apróra, a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk.
Elkészítés: A zsiradékon megdinszteljük a hagymát, belenyomjuk a fokhagymát és egy-két percig pirítjuk. Rászórjuk a köményt, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és 10-15 percig pároljuk. Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és kevergetve többször a zsírjára pirítjuk. Mindig csak kevés vizet aláöntve lefedve hagyjuk párolódni. Ha a hús puhulni kezd ráöntjük a bort és addig pároljuk míg a hús teljesen puha lesz. Akkor jó, ha rövid, tartalmas szaftja van.
Köretnek tarhonyát,galuskát vagy főtt burgonyát készíthetünk mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Szakács: Kautz József
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás