nagyon finom megadom a *10-est
2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Virslivel töltött kiflifalatkák
felvitel dátuma: 2011-07-09 15:58:14
mai nézettség: 1
nézettség: 4295
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
32 darabhoz:
- 500 g finomliszt
- 250 g fagyos vaj/margarin
- 1 csapott ek. só
- 1 dl tejföl
- 1 kk. kristálycukor
- 25 g élesztő
- 1+2 tojássárgája
- 32 db (füstölt) koktélvirsli (én normál virslik felét használtam fel)
- 100 g trappista sajt
- 1 kk. olaj a kenéshez
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
- A tésztához elmorzsoljuk a lisztben a vajat/margarint, összekeverjük a sóval. A tejfölt meglangyosítjuk, eldolgozzuk a cukorral, az élesztővel és 1 tojássárgájával. A liszthez adjuk, összegyúrjuk, 4 cipót formálunk belőle.
- Pihentetés nélkül 20-22 cm átmérőjű korongra nyújtjuk az egyik cipót, átlósan-csillagformán 8 gerezdre vágjuk. A háromszögek alapja felőli tésztarészekre 1-1 (vagy 1 fél virslit) fektetünk, majd a csúcsuk felé haladva szorosan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt nagy tepsikre sorakoztatjuk a kifliket, konyharuhával letakarjuk.
- A másik 3 cipót a fenti módon formázzuk, megtöltjük, 1/2 órát kelni hagyjuk. (Nálunk az egyik cipó virsli nélkül készült a középsőm miatt :-)). A sajtot megreszeljük. Elkeverjük az olajat a maradék 2 tojássárgájában, megkenjük vele a kiflik tetejét, és megszórjuk a reszelt sajttal.
- Beteszzük a tepsiket a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük a kifliket (a tepsiket a a sütés utolsó harmadában megcseréljük), hagyjuk kihűlni.
Ketchuppal, mustárral kínáljuk. Frissen az igazi!
Szakács: Hani
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás