2025 április 6 vasárnap Vilmos, Bíborka névnapja
Főoldal » Leves étel recept » Velőgombócok! (Levesbetét)
felvitel dátuma: 2013-03-04 21:00:45
mai nézettség: 1
nézettség: 834
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:
-15 dkg velő
-25 dkg vaj
-5 tojás
-50 dkg prézli
-15 dkg liszt
-só
-bors
-szerecsendió
-2 kiskanál delikát
-1 jó nagy csokor petrezselyemzöldje
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
A velőt kikaparom és kiolvasztom mint a zsírt,leszűröm és kicsit hagyom hűlni.
Közben a petrezselyemzöldet apróra vágom.
Mikor a velő már nem forró beleteszem a vajat és jól kikavarom,ezután beleteszem a tojásokat,petrezselyemzöldet,füszereket,prézlit és lisztet.
Jól összedolgozom apró gombócokat formálok és forró levesben kifőzöm .(én mindig eggyet kipróbálok,ha túl lágy még teszek bele lisztet)
Ebből az adagból ma 174 db gombócot készítettem tálcára tettem és a fagyasztóba ,holnap kiveszem és adagonként müanyag zacsiban visszateszem a fagyasztóba .Mikor használni akarom este kiveszem a fagyasztóból ,hogy magától engedjen ki és tálalás előtt belefőzöm a levesbe(tehát a fagyasztóba nyersen kerülnek )
Szakács: Éva
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás