A halakat megtisztítom, majd enyhén sórom és fűszerezem.

A süllőt paprikás lisztben megforgatom és roston megsütöm.
A pontyot Orly módon  ( sörtésztában ) készítem el.
A filézett harcsaszeleteket kirántom ( liszt, tojás, zsemlemorzsa ) 
A kecsegét roston sütöm meg.

Mindegyik sülthalat enyhén citromlével megszentelem, vagy díszítésnél több citromkarikát teszek.
Más és más ízt kapok a halakból, mivel más sütési technikával készítem el. Érdemes kipróbálni.

A burgonyát megtisztítom, csikokra vágom, majd forró olajban megsütöm.

A rizst és a borsót puhára főzöm.

Friss zöldséggel és citrom karikával díszítem tálaláskor.