Elkészítés:
Az uborkát meghámozom, erre tökéletesen alkalmas az ajándékba kapott új szeletelőm .  Rászórom a sót és hagyom állni egy félórát. Tenyerem között jó alaposan kinyomkodom a levét.


Hozzáadom a szétzúzott fokhagymát, a cukrot pirospaprikát  és az ecetet, a vízzel összekeverem. Végül hozzáadom a tejfölt is. Ha szükséges, sózom még.
Hűtőben legalább egy órát álljon fogyasztás előtt.
Azért így készül mert nálunk aki nem szereti tejföllel az nem teszi rá magának .