Húúú, ez nagyon finom lehet! :)
2025 április 24 csütörtök György névnapja
Főoldal » Hús étel recept » Tűzdelt malacpecsenye
felvitel dátuma: 2012-03-10 07:03:29
mai nézettség: 1
nézettség: 2651
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
1,5 kg bőrös malaccomb
1,5 kg burgonya
20 dkg füstölt szalonna
5-6 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
só
grillfűszer
őrölt fekete bors
egész kömény
2 ek.sertés vagy libazsír
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 120 perc
Elkészítés:
Előkészítés: A burgonyát meghámozzuk, nagyobb hasábokra vágjuk. A vöröshagymákat megtisztítjuk, négybe vágjuk. A szalonnát csíkokra vágjuk.
Elkészítés: A bőrt bevagdossuk,a húst megtűzdeljük a szalonna csíkokkal és a fokhagyma gerezdekkel. Sózzuk, befűszerezzük mindkét oldalát. A malac combot tepsibe rakjuk, megkenjük a hideg zsírral. A hús köré tesszük a burgonyát és a vöröshagymát. Sózzuk és grillfűszerrel megszórjuk. Vizet öntünk alá /kb. 2 dl / és sütőben 160-180 fokon fóliával lefedve 1 órát sütjük.Levesszük a fóliát, időnként meglocsoljuk a zsírjával és szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok!!
Szakács: Kautz József
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás