Elkészítése:

A krumplit hámozd meg és reszeld le a kegkisebb reszelőn. Picit sózd meg, üsd bele a tojást, és annyi liszttel, amennyit felvesz, keverd ki a tésztát, nokedli kemánységüre.

A nokedli szaggatóval szaggasd lobogó sós  vízbe, és főzd ki. A szalonnát kockázd fel, és egy lábasban pirítsd meg.

Ezután szedd ki, csak a kisült zsírját hagyd benne, és s ebbe olvaszt fel a  vajat. A galuskát öntsd rá, és szórd meg túróval,vagy juhtúróval. Keverd össze, és tálaláskor a megsült szalonnából szórj a tetejére.