Ez elég egyszerünek tünik,kifogom probálni!!kb hány rud lesz belőle?
2025 április 29 kedd Péter névnapja
Főoldal » 100 éves étel receptek » Túros rétes
felvitel dátuma: 2011-05-31 18:48:29
mai nézettség: 1
nézettség: 2747
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
80 dkg rétes liszt
2 db.tojás
csipet só
1 ek ecet
kb.4 dl langyos víz
töltelék:
1 kg túró
1 tojás
1 citrom reszeléke
1 cs vaniliás cukor 2-3 ek tejföl
olvasztott vaj
20 dkg cukor
Előkészületi idő: 45 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
A hozzávalokkal rugalmas tésztát gyúrunk ,akkor jo, ha már hólyagos.Takarjuk le és 20 percet hadjuk állni.
Addíg készítsük el a tölteléket:
A túrót törjük össze villával adjuk hozzá a tojást vaniliás cukrot ,citromreszeléket mazsolát és a tejfölt keverjük össze.
A tésztát elöbb deszkán sodorjuk el tepsi méretüre majd helyezzük át abrosszal leterített asztalra amellyet elötte lisztezzünk le, ne hogy leragadjon a tésztánk és olajos kézzel nyújtsuk ki kicsivel nagyobbra mint az asztal teteje .
Locsoljuk le olvasztott vajjal és szórjuk rá egyenletesen a tölteléket csavarjuk fel az abrosz segítségével.
Helyezzük tepsbe 180 C fokos sütöben szép pirosra sütjük.
Szakács: Irénke
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Ebböl a liszt mennyiségböl 2 darab hosszú rúd lessz ,amint a képen is látható ,h beleférjenek a tepsibe meg is kell tekerni .Még annyit ,h alul a tészta széllét le kell szedni ezt szintén kézzel szoktam úgymond lecsavarni és ha ügyesek vagyunk akkor még ebböl is kitudunk nyújtani egy kisebb rétest ,kicsit át dolgozzuk hagyjuk pihenni egy 20percet és lehet nyújtani
Igazi nyújtott házi rétes!
Hát szerintem nem olyan egyszerű,,kb 10 éve csináltam,:) így tudom hogy ez finomabb, de má lehet venni rétes lapot!! :)
Vaúúúúú! Ez az amit még soha nem mertem kipróbálni! Nincs elég nagy helyem, kicsi a konyha. Mentettem, mert talán egyszer.
Igen tudom ,h lehet venni rétes lapot és volt amikor én is azzal készítettem nem is volt vele NEKEM semmi bajom csak hát a család ők ezt szeretik én meg elkészítem . Az,h nem egyszerű? de nem is kell tőle félni ha jól kidolgozod a tésztát elnyúlik ,ha netán valahol elszakad a széléből befoltozod nem lessz vele semmi gond amikor megsül finom és csodálatos lesz!
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás