Az élesztőt a cukros tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóval együtt összedolgozom. Kb 2 órára hideg helyre teszem, de akár 1 hétig is eláll a tésztája.

(Ilyenkor kinyújtom, összehajtogatom, zsírpapírba és zacskóba teszem, majd be a hűtőbe.) Sütés előtt 2 ujjnyi vastagra nyújtom, megkenem tojásfehérjével, megszórom sajttal és maggal, és csak addig hagyom kelni, amíg a sütő bemelegszik, aztán megsütöm.

Sütési hőfokot nem tudok mondani, közepes lángon a sütő középső rácsán sül.

Jó étvágyat!