Az összes hozzávalót összekeverjük,utána pár percet állni  hagyjuk.Az olajat felforrósítjuk.Bő olajban kell majd a fánkokat sütni.Olyan magas legyen a szintje,hogy tudjanak majd forogni benne.Ha már forró, akkor vizes kézzel kissebb gombócokat formálunk a tésztából és evőkanálra téve tesszük az olajba.Ne rakjuk tele az edényt,hagyjunk helyet a fánkok tágulásának is.Sülés közben forgolódnak.Pirosra sütjük,majd kiszedés után papírtörlőn leitatjuk a zsíradékot róla.Porcukorral megszórva tálalhatjuk.