Nagyon ötletes és mutatós. Le is mentettem magamnak, köszönöm.
2025 április 5 szombat Vince névnapja
Főoldal » Túró Rudi piskótarolád
felvitel dátuma: 2011-03-06 22:51:39
mai nézettség: 1
nézettség: 4822
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:
A piskótához: 2 tojás, 2 evőkanál kristálycukor, 1,5 evőkanál rétesliszt, 1csapott evőkanál átszitált cukrozatlan kakaópor, 1 evőkanál hideg víz.
Krém:
- 20 dkg túró
- 15 dkg porcukor
- 20 dkg mascarpone
- 1 citrom héja
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 levél zselatinlap
Bevonáshoz:
- 25 dkg fehér marcipán
- 15 dkg piros marcipán
Előkészületi idő: 0 perc
Elkészítés:
- A piskóta hozzávalóiból süssünk egy vékony piskótalapot. Tekerjük fel a papírral együtt, mintha roládot készítenénk, és hagyjuk kihűlni.
- A túrót a tekerős passzírozón törjük át, majd a többi elemmel összerobotoljuk.
- A püspökkenyér formát kibéleljük folpackkal, és beletesszük a "roládot".
- A túrókrémmel úgy töltjük meg, hogy a tészta vége csak összeérjen. A túllógó folpackkal lezárjuk, és mehet a hűtőbe másnapig szokni az új formáját. Egy kicsi krémet félreteszünk a folytatáshoz.
- Másnap a tálaló tálra borítjuk a tortát úgy, hogy a szélek felül legyenek, és lehelet vékonyan megkenjük a maradék krémmel.
- 2 nylon között nyújtjuk méretre a fehér marcipánt, majd befedjük a tortát. (Nyugodtabb voltam, hogy a marcipán is összefogja a piskótát, és véletlenül sem szökik ki alul.)
- A piros marcipánt is 2 nylon között nyújtjuk ki, és a linzerforma közepével szaggatjuk ki a pöttyöket. A piros marcipántáblát dekorceruzával írjuk meg.
Szakács: szeva50
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás