Ha könnyen gyorsan szeretnénk egy kis desszertet rakni az asztalra ,akkor itt ez a jó kis recept ami nagyon finom  édességet eredményez.

Elkészítés: A csokoládét darabold fel, és tejben állandó kevergetés mellett, alacsony hőfokon olvaszd meg, majd keverj bele 10 dkg porcukrot, és add hozzá a tojássárgáját. A vajat is olvaszd meg, majd keverd a csokoládéba. Ekkor keverd hozzá a pirított manduladarabokat, majd  kis hűlés után formálj belőle golyókat. Hűvös helyen 2-3 óráig pihentesd. Körülbelül 30 golyó lesz, csokis torta darába vagy kókuszba lehet hempergetni . A trüffeleket mignonpapíron tedd hűtőbe, s onnan tálald.