2025 április 10 csütörtök Zsolt névnapja
Főoldal » Torok kebab sütőben sütve
felvitel dátuma: 2015-05-11 08:46:06
mai nézettség: 1
nézettség: 1640
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
2-3 padlizsán Húsos töltelék: 50 dkg darált marhahús Só,bors izles szerint 2-3 csipet Sumac ( Szumak) fűszer Hagyma apróra vágva Tetejére:2-3 paradicsom 1-2 csípős paprika 2-4 gerezd durvára vágott fokhagyma Paradicsom öntett: 2 ek paradicsom suritmeny Só,bors,olaj,forró víz Tahini öntett ( szosz) elhagyható
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 50 perc
Elkészítés:
A daralthust a hozzávalókkal fuszerezzuk,majd jól Keverjuk el. 30 percet pihentessuk,hogy az ízek összeérjenek.Kozben a padlizsánt készítsük: vágjuk le a 2 véget,majd kb 1-1,5 ujjnyi vastagra karikazzuk fel. A felkarikázott padlizsanokat áztassuk be 30 percre hideg vízbe.Keszitsuk el a szoszt: a hozzavalokbol készítsünk higabb paradicsomszoszt,majd jól keverjuk össze.
A fűszerezett daralthusbol formaljunk gombocokat. Egy tepsiben retegezve tegyük a husgombocokat és a padlizsánt egymás melle állítva szorosan. A tetejére tegyünk vastagabb cikkekre vágott paradicsomot,csíkokra vágott paprikát és szórjuk meg durvára vágott fokhagymával. Végül a paradicsomszosszal locsoljuk meg,majd 200 fokos sütőben kb 50 perc alatt süssük készre. Pitaval,laffaval,tortillaval találhatjuk. Tetejét meglocsolhatjuk Tahini öntettel ( szósszal)
Szakács: evi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás