Lereszelem a sajtot, kettéveszem, az egyik feléhez keverek apróra vágott petrezselyemzöldet és fokhagymát. Vágok a csirkemellekre egy zsebet. Felteszem melegedni az olajat. Amíg melegszik, a csirkemellbe belerakom az előkészített tölteléket, a belsejébe szórok borsot, a külsejét sózom. 

Egy nagyon pici vízzel beleteszem az olajba és letakatrom. Amikor már megpárolódott, leveszem a fedőt és mindkét oldalát megpirítom. 

A saláta hozzávalókat összedarabolom és összekeverem. A répát én krumpliszeletelővel szoktam hajszálvékonyra szeletelni,hogy ne legyen keményebb, mitn a saláta többi része. 

Öntet: Lereszelem a fokhagymákat, hozzákeverem a joghurthoz, cukrozom, egy nagyon pici sót is teszek bele és bazsalikomot. Ezt praktikus pár órával hamarabb megcsinálni, hogy összeérjen az íze, illetve, hogy be lehessen hűteni előtte.

Jó étvágyat! :)