A dinnyét megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, a húsát kanállal kiszedjük és összetúrmixoljuk.
Hozzáadjuk a citrom levét, a lereszelt héját majd a cukrot, és addig keverjük, amíg elolvad benne.
A tejszínt kemény habbá verjük, a cukros dinnyemasszával óvatosan összeforgatjuk és a fagyasztóba tesszük.
3-4 óra alatt magfagyasztjuk, közben néhányszor átkeverjük.
Tálalás előtt töltsük a fagylaltot a félbe vágott dinnyehéjba.