A padlizsánt ketté vágjuk ha nem nagyon magos akkor kibelezzük és felkockázzuk. A darált húsból pörkölt csinalok: A darált húst olajon megpirítom majd a hagymát apróra vágom és azt is bele rakom meg a fokhagymát is kicsit pirítom öket majd fűszerezem só bors vegeta piros paprika. Után egy kis vízzet öntök alá kb egy kis csészével. És a felkockázott padlizsán is belerakom és együtt fözöm míg el nem föl a leve. Nagyon kicsi maradjon. Ha kész egy hő álló tálba bele rakjuk a padlizsánt és a padlizsánt megtölteni a darált hús pörkölttel ha esetleg marad leve jol meglehet önteni a padlizsánokat nem baj ha tul sok van annal finom nem lesz szaraz és a tetejére reszelt sajtott szórni be a sütöbe és addig sütni míg a sajt rá nem olvad. Ha hasáb burgonyát veszel akkor kisütni olajba ha nem akor meg megpucolni a krumplit és hasábra vágni és kisütni.