A mélyhutott leveles tésztát szobahomérsékleten kiolvasztjuk. Olvasztás után kisodorjuk, az egyik felét megkenjuk tojással, reszelt sajtot szórunk rá. A virslit felkarikázzuk, a tojással megkent és reszelt sajttal megszórt felére helyezzuk úgy, hogy a pogácsaszaggató kozepébe keruljon a karika, félbehajtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejuket megkenjuk tojással és megszórjuk ízlés szerint koménymaggal, lenmaggal, szezámmaggal.