A hagymát megtisztítjuk és apróra daraboljuk, majd olajon kicsit megfonnyasztjuk.,

A rizst alaposan megmossuk és félpuhára főzzük, leszűrjük.

A hagymát, darált húst, összekeverjük a rizzsel, beletesszük a pirospaprikát, ízlés szerinti sót,  a tojást és az egész masszát alaposan összekeverjük.

A káposztalevelekbe beleteszünk annyi tölteléket, hogy be tudjuk tekerni.

A hagyma másik feléhez hozzáadunk 1-2 kk. pirosparikát, a lábas alját kibéleljük savanyú káposztával és rátesszük az elkészített töltelékeket. Beletesszük a babérlevelet, a töltelékeket lefedjük káposztával. Kevés vizet adunk hozzá és kb.50 perc alatt, lassú tűzön  készre főzzük, vagy inkább pároljuk.

A végén pici rántást készíthetünk (én nem rántottam be)

Tálalásnál tehetünk rá tejfölt.

(A káposztát felhasználás előtt célszerű megvizsgálni, ha nagyon savanyú, akkor érdemes kicsit lemosni)