Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 10 csütörtök Zsolt névnapja

Főoldal » Töltött fonott kalács

felvitel dátuma: 2011-08-16 18:37:17       mai nézettség: 1       nézettség: 3862
részletes recept
Töltött fonott kalács
Hozzávalók 6 személyre:

Tészta:

  • 60 dkg liszt
  • 3 egész tojás
  • 6 dkg porcukor
  • 3 dl tej
  • 5 dkg élesztő vagy 1 cs. szárított élesztő
  • 2 ek. étolaj

Krém:

  • 3 ek. kakaópor
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 20 dkg margarin vagy vaj
  • 25 dkg porcukor

Kenéshez:

  • 1 tojás sárgája
  • 2 ek. tej
  • 2 kávéskanál porcukor
Előkészületi idő: 30 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a Duplafalu Ablakos Kelesztőben összekeverjük. Ha friss élesztőt használunk, akkor azt természetesen kis cukros, langyos tejben megfuttatjuk. A tejet a TW Mikro kannában megmelegítjük, és úgy tesszük a tésztához.

Kb. 20 perc alatt megkel a tészta. A megszokott kelt tésztákhoz képest ez jóval hígabb állagú lesz!

Míg a tészta kel, elkészítjük a krémet.

A puha margarint a Konyhaművész Pro tálba tesszük. Tetejére tesszük a fröcskölés gátlót és robotgéppel kikeverjük a margarint. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliáscukrot. Sima krémmé keverjük. A végén hozzáadjuk a kakaóport és ezzel is jól kikeverjük.

A kenéshez a tojást szétválasztjuk és csak a sárgáját használjuk fel, amit kikeverünk a cukorral és a tejjel.

Mire ezekkel végzünk a tésztánk meg is kelt.

Lisztezett nyújtólapra tesszük. Valamivel bővebben kell liszteznünk a gyúrólapunkat, mert ragadósabb a tésztánk a szokásosnál.

6 rudat vagy cipót formázunk a tésztából.

Téglalap alakúra nyújtjuk a Tupperware Nyújtóval, amibe meleg vizet töltöttünk. Megkenjük a csoki krémmel, majd feltekerjük, félretesszük és sorban mind a 6 tésztát nyújtjuk, kenjük, tekerjük.

Ha meg vagyunk mindegyikkel, akkor 3-3 rudat összefonunk.

Margarinnal kikenjük az UltraPlusz Lasagna sütő tetejét és egymás mellé beletesszük a két fonatunkat.

Megkenjük a tetejüket a kikevert tojással és 200 fokon sütjük kb. 30 percet. Sütő és tűzhely függő az idő.

 

Javasolt Tupperware edények:

  • 0,5 literes Mikro Kanna
  • Duplafalú Ablakos Kelesztő vagy Gyorskelesztő 3 literes
  • Szilikon Keverő
  • Konyhaművész Pro Tál, fröcskölés gátló tetővel
  • TW Kenőecset
  • UltraPlusz Lasagna sütő teteje (ez lesz a tepsink)
  • TW Aprókák, a hozzávalók odakészítéséhez
  • Mesterfogás tálaló Lapát
  • Gyúrólap
  • Nyújtó
  • TW Digitális Konyhamérleg
Szakács: Marcsi64


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 anna51 2011 augusztus 16

Nagyon ugyes vagy, szuperul sikerult!

0/10 nemeth-ek 2011 augusztus 16

Nagyon jól néz ki!

0/10 Marcsi64 2011 augusztus 17

Köszi.

0/10 tizenhét 2014 május 8

Nagyon szép kalács, de ennyi reklámmal!

0/10 Marcsi64 2014 július 22

Kedves 17! Olvass és láss csodát, a Tupperware kategóriáéban vagy és ott olvasol. Na bumm neki.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök

 


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*