Nagyon jól néz ki! Én rákkal szoktam még (ha jól megy anyagilag vagy különleges vendéget várok) vagy simán bolognaival. De ezt is kipróbálom valamikor!:)
2025 május 13 kedd Szervác, Imola névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg cukkíni (kb. 3 db közepes méretű)
- 30 dkg darált hús
- 1 közepes hagyma v. 3 szál újhagyma
- 30 g kapribogyó
- 50 g zöld olívabogyó (feldarabolva)
- 2-3 ek paradicsomszósz
- bazsalikom
- só
- olívaolaj
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:
- A cukkinit keresztbe félbevágjuk és forró vízben 10 percig főzzük. Majd leszűrjük a levét, megvárjuk, amíg kicsit kihűl, majd hosszanti irányba félbevágjuk őket. A közepét egy teáskanál segítségével kikaparjuk (3-4 mm hús maradjon a héjon). A cukkini belét apró kockákra vágjuk és félretesszük.
- Egy tálban összekeverjük a húst, az apróra vágott hagymát, a kapribogyót, a feldarabolt olívabogyót, a paradicsomszószt, a cukkini belsejét, a bazsalikomot és a sót.
- A cukkini héját megtöltjük a húsos masszával, és azokat egy nagyobb tepsibe egymás mellé helyezzük. Meglocsoljuk olívaolajjal. 200 fokon 30-40 percig (alsó-felső sütési módon) sütjük, majd az utolsó 5-8 percet grillezve, hogy szép piros legyen a teteje.
Szakács: Marietta
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás