Nagyon guszta!
2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » 16 hónapos kortól recept » Töltike szőlőlevélben
felvitel dátuma: 2012-05-31 13:08:19
mai nézettség: 1
nézettség: 2959
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
10-15 db.permetezetlen szőlőlevél
20-25 dkg.apróra vágott sóska,
50 dkg darált sertéslapocka(vagy bármilyen darálthús),
15 dkg rizs(előzőleg megfőzöm),
1 db tojás,
1 kisebb, apróra vágott vöröshagyma,
só, bors, kevés pirospaprika, evőkanálnyi liszt,
tejföl (aki azzal szereti)
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A rizst előzőleg kissé megfőzöm sós vízben.
Mikor kihűlt elkészítem a masszát: a darálthúst összekeverem a rizszzsel, 1 tojással, vöröshagymával,sózom, borsozom.
A szőlőleveleket hirtelen leforrázom (kevés sót teszek a forró vízbe)
A leforrázott, s kihűlt szőlőlevelekbe csinosan beletekerem a tölteléket.Szorosan egymás mellé teszem a lábasba( nekem kiváló edényem van!)
A jól átmosott sóskát apróra vágom, s rétegesen a töltelékre rakom.A tetejét meghintem 1 jó evőkanál liszttel, teáskanál piros, őrölt parikával, (s ha van )kevés húsalaplével felöntöm. Ha nincs, akkor sima vízzel, amibe kevés sót is teszek.
Lassú tűzön főzöm, illatozik, miközben "rotyog"...
Tálaláskor tejfölt készítek, van aki így szereti..Igazi, kellmes, tavaszi étel!
Szakács: Manyika
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás