Elkészítés:
Az olajban megpárolom  a hagymát, mikor üveges pirospaprikával meghinten, és kicsi vízzel felengedem . És hagyom forrni, azért, hogy a hagyma pépesedjen. Közben belerakom a zöldborsót hogy puhára főjön
Ezalatt a tojásokat megfőzöm. Hideg vízbe rakom őket, hogy könnyen meg lehessen pucolni őket. 
Amikor a borsó is megfőtt  sózom borsozom, és beleteszem a negyedekbe vágott főtt tojást. Még egy picike vízzel fel lehet önteni, és óvatosan megkavarni, és kész is van.

Lehet hozzá adni galuskát is de én most friss kenyérrel tálaltam.