A finomra vágott hagymát ,fokhagymát az olajon üvegesre pároljuk, rászórjuk a lisztet  és megszórjuk pirospaprikával. Átforgatjuk  finom rántássá és rögtön beleöntjük a krumpli főző vízbe Sóval, borssal, babérral és a delikáttal ízesítjük. Amikor kicsit forr óvatosan bele csurgatjuk a tojásokat  és 8 perc alatt készre főzzük a levest. Rakhatunk bele tésztát is ha úgy szeretjük.

Érdemes a nagymamáktól tanulni, hisz mindenhez értenek, mindig el lehet lesni tőlük valamilyen okosságot, amelynek hála sokkal élvezetesebb lesz a sütés, főzés.

A burgonya főzővizét sem szabad kiönteni. így lett a főtt gombóc vízből tojásos leves.