A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk. A keményre főtt tojást szitán áttörjük ( Amelyben a forrásban levő lében tudjuk a burgonyát is megfőzni ), hozzáadjuk a nyers tojássárgáját, a tejfölt, a sót, a borsot, a finomra vágott petrezselymet a tárkonyt és a kakukkfüvet.
 A savanykás almát meghámozzuk, vékonyra szeleteljük és a masszához adjuk.
A vöröshagymát lereszeljük, citromlével meglocsoljuk, majd a burgonyával együtt lazán az öntethez verjük.
Lehűtve fejes saláta- levelekre tálaljuk.