2025 április 29 kedd Péter névnapja
Főoldal » Tésztás savanyú - csípős csirkemáj saláta.
felvitel dátuma: 2015-08-07 16:54:21
mai nézettség: 2
nézettség: 1332
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1/2 kg. csirkemáj,
2 evőkanál olíva olaj,
só, frissen őrölt bors,
néhány babérlevél,
kis csokor majoránna,
kevés csilipehely,
almaecet, vagy 10 %-os ételecet,
250 g. száraztészta.
Előkészületi idő: 30 perc
Elkészítés:
A tésztát sós, enyhén ecetes vízben megfőzzük. Külön edényben szintén ecetes vízben a darabokra bontott, szükség esetén szétvágott hártyátlanított csirkemájat is megfőzzük néhány babérlevéllel, kis csokor összekötözött majoránnával. Mindkettőt leszűrjük, és meghűtjük, majd a tésztát olíva olajjal, almaecettel, sóval, a májat olíva olajjal, kevés almaecettel, (ne vigyük túlzásba, mert ecetes vízben főtt a máj!) és csilipehellyel összeforgatjuk. Frissen sót, és borsot őrlünk rá.
Lehűtve tésztasalátaként tálaljuk.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás