A rizst megmossuk,lecsöpögtetjük és 1dl olajon megfuttatjuk,felengedjük forró vizzel sózzuk,borsózzuk és fedő alatt puhára fözzük.Addig míg a rízs párolódik a 2db hagymát felkockázzuk,0,5dl olajon megpároljuk,pirospaprikával meghintjük,belerakjuk az apróra összevágott zöldpaprikát és a paradicsomot,összeforraljuk,sózzuk és beleöntünk 2dl vizet és 5 percig rotyogtatjuk,majd a megfött rizshez keverjük.Tepsibe öntjük,mélyedéseket nyomunk bele egymástól kicsit távolabb és a mélyedésekbe egyenként beleütjük a tojásokat,pici zsiradékot vagy margarin darabkát teszünk a tojás tetejére és betoljuk a forró sütőbe,addig amig a tojások megszilárdulnak.Kivesszük és sajtot reszelünk a tetejére és visszatoljuk a már lekapcsolt meleg sütőbe,hogy megolvadjon rajta a sajt Kockákat vágunk ki belőle,úgy hogy mindegyik közepében ott legyen a tojás..Salátával tálaljuk.

Készíthetjük husosan is akkor darált husból készítjük a pörköltet és azzal keverjük össze a rizst és a továbbiakban ua.járunk el,mint ahogy a receptben le van írva.