Nagyon tetszik, imádok mindent, ami zöldbabbal készül! :) ha jól értem, ehhez az ételhez nem kell köret, de nagyon el tudom képzelni ropogós friss kenyérrel vagy nokedlivel, de még tésztával is. Diétázóknak pedig szalonna nélkül, kis olajon... Hmmm! :D
2025 április 10 csütörtök Zsolt névnapja
Főoldal » Hús étel recept » Temesvári pulykaragu
felvitel dátuma: 2011-12-15 17:43:51
mai nézettség: 1
nézettség: 4921
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg pulykacomb csont nélkül
30 dkg zöldbab
10 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
2 dl tejföl
2 ek.finom liszt
2tk.pirospaprika
1 tk.őrölt kömény
1 kk.őrölt fekete bors
só
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 40 perc
Elkészítés:
Előkészítés: A pulykacombot és a szalonnát felcsíkozzuk.. A hagymát apróra a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. Ha friss zöldbabunk van azt is 2-3 centisre vágjuk.
Elkészítés: A szalonnát kiolvasztjuk. Rátesszük a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Belenyomjuk a fokhagymát, rászórjuk a köményt. Egy-két percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és kb. 10 percig dinszteljük. Rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Kevés vizet aláöntve félpuhára pároljuk. Beletesszük a babot és rászórjuk a pirospaprikát. Ha konzerv babunk van azt csak akkor tegyük bele ha a hús már puha. Ha a hús és a bab is megpuhult, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Forrás után levehetjük a tűzről.
Szakács: Kautz József
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás