A csirkemellett mind kétfelén felszúrjuk. Ananásszal sonkával és sajttal töltjuk. Ez úgy történik hogy a csirkemell mindkét felér felszúrjuk  az egyik felébe az ananászt a másik felébe a sonkába tekert sajt szeleteket töltjük. Amikor ezzel megvagyunk ízlésesen sütőtálba helyezzük. Rá öntjük az időközbe elkészített öntettet. Alufóliával betakarjuk és sütőbe rakjuk. Köretnek vega-mixxel ízesített kuszkuszt tálaltam.

Megjegyzés! Amennyiben maradt ki ananászunk rakhatunk a csirkemell mellé nagyon kellemes ízhatást érünk el.