Hagymát megtisztitjuk vékony szeletekre vágjuk.

Zsíron kevés sóval puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a 3-4 evőkanál lisztet. Elkeverjük majd felengedjük vízzel, beletesszük a tyúkhúsleves kockát és addig főzzük mig a hagyma majdnem teljesen szétfől. Átpaszirozzuk vagy botmixerel pépesitjük . Átpaszirozott levest visszatesszük forrni és 3 dl tejszinnel még pár percig főzzük. Izesitjük sóval esetleg borssal.

Kifiket másfél cm vastagra szeljük teszünk rá pici reszelt sajtot és sütőben megpiritjuk.

Piritott kifli karikákkal vagy kenyérkockákkal forrón tálaljuk.