Elkészítése:

A salátát alaposan megmossuk, lecsöpögtessük, és nem túl kicsire eltépdessük, majd besózzuk. Közben az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, és a kinyomkodott salátát rátesszük a hagymára. Jól elkeverjük 1,5 dl vizel ráöntünk, sózzuk, és letakarva főzzük ha már puha akkor behabarjuk tejföllel, amit egy evőkanál lisztel simára keverünk. Ha felfőtt ízesítjük cukorral, és egy pici ecettel.