Ezt a receptet egyszer a Balatonon nyaralva nagytételben egy étteremben készítették, ahol a Kolleganőm testvére volt a szakács. Megkértük, hogy adja meg a receptet otthoni használatra. Sikerült és a gyerekek szeretik.

A hozzávalókat jól összedolgozom. Nem kell megijedni, folyós a tészta. Előmelegítem a sütőt 200 fokra.

Egy nagy tepsit kivajazok (nekem egy nagy és egy kisebb tepsire szokott elég lenni ez az anyagmennyiség). Beleteszem a tésztát és az előmelegített sütőben sütöm kb. 15 percig, ha púposodik a teteje, fogvályóval megbököm és visszaugrik a tészta, akkor jó, ha már picit pirosodik.

Tálaláskor kockákat vágok belőle és barackízzel és barackbefőttel, porcukorral megszórva tálalható.