-az élesztőt langyos tejben a cukorral együtt szobahőmérsékleten felfuttatjuk

-a lisztet + só elkeverjük ,közepébe mélyedést készitünk

-beleöntjük a   langyos tejben felfuttatott  élesztőt

-hozzáadjuk a tojások sárgáját ,elkeverjük az élesztős tejjel

- a lisztet ,kissé eldolgozzuk aztán öntjük hozzá az olvasztott zsiradékot

-jól kidolgozzuk amikor a tészta sima ,fényes a tojás fehérjet  kemény habbá  verjük és könnyedén  elkeverjük

a tésztával,lefedve szobahőmérsékleten

-kétszeresére kelesztjük kinyújtjuk ,

-fánkszaggatóval kiszaggatjuk

-tarkedli sütöben vagy palacsinta sütőben forró olajban kisütjük

-ha megsült tálra csúsztatjuk

-lekvárral kináljuk ,porcukorral megszorjuk