Hozzávalók 4 személyre:
- lecsópaprika karikákra vágva
- 2 paradicsom karikákra vágva
- 3-4 fej vöröshagyma felszeletelve
- 2 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1 kisebb cukkini megpucolva, felkockázva
- só, bors, ételízesítő, csemege gulyáskrém, szárított zeller és szárított petrezselyem,
- 1 szelet házi szalonna felkockázva
- 1 szelet házi füstölt sonka felkockázva
- zsír
- tört pirospaprika
- 2-3 db virsli felkarikázva
- tarhonya, só, víz, pici zsír
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Elkészítés:
Kevés zsírt felhevítek és a felkockázott sonkát, szalonnát pirítom rajta két percig, majd hozzáadom a felszeletelt hagymát, zúzott fokhagymát és üvegesre pirítom, közben picit sózom.
Megszórom tört pirospaprikával, összekeverem és beleteszem a kockázott cukkinit, paradicsomot, paprikát, ízesítem só, bors, ételízesítő, kevés csemege gulyáskrémmel.
Fedő alatt pár percig párolom, adok hozzá kevbés vizet és petrezselyem, zellert.
Forrástól számított 18 perc után beleteszem a virslikarikákat 2-3 perc alatt készre főzöm.
Közben elkészítem a tarhonyát.
Egy lábosban a zsírt felhevítem és beleöntöm a tarhonyát, aranybarnára pirítom, sűrűn kevergetve. Felöntöm annyi forró vízzel, hogy kb. két ujjnyit ellepje a tarhonyát és fedő alatt néha megkeverve lassú tűzön készre főzöm.
Együtt tálalom.
Szakács: Csóti Heni
Film link: http://henimodernkonyhaja.blogspot.com
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.