Szépek:)
2025 április 6 vasárnap Vilmos, Bíborka névnapja
Főoldal » Tante Fanny gesztenyés kosárka
felvitel dátuma: 2011-05-28 00:19:55
mai nézettség: 1
nézettség: 2144
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Kb. 15-18 db-hoz:
- 1 csomag Tante Fanny linzertészta (300 g)
A krémhez:
- 20 dkg gesztenyepüré
- 6 dkg porcukor (én nem tettem, mert a gesztenyepüré elég édes szerintem)
- 1/2 dl rum (vagy kevéske rumaroma)
- 1,5 dl tejszín
A díszítéshez:
- szőlő
- 1 dl tejszínhab
- 1 cs,. habfixáló
- 1 cs. vaníliás cukor
Előkészületi idő: 0 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
A Tante Fanny linzertésztát kb. 10-15 perccel korábban kivesszük a hűtőből.
Kitekerjük a tésztát, és kb. 15 négyzetre vágjuk.
A sütőt 180 C fokra előmelegítjük,. A tésztadarabokat előre kivajazott kosárka formákba illesztjük, ujjainkkal köbenyomkodjuk. A tésztára tegyünk sütőpapírt, majd szórjunk rá szárazbabot vagy rizst nehezéknek, és így süssük meg (a szárazbabot felhasználhatjuk máskor is). A kosárkákat kb. 10-14 percen át sütjük, majd kicsit kihűtjük, és kiszedjük a formákból a tésztát.
Elkészítjük a krémet. A gesztenyemasszát áttörjük, és a porcukorral meg a rummal alaposan kikeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a gesztenyemasszához adjuk. A krémet habzsákba szedjük, és megtöltjük vele a kosárkákat.
A díszítéshez a szőlőt megmossuk, és a szemeket kettévágjuk. Kemény habbá verjük a tejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral. A tejszínhabot a kosárkákra nyomjuk, és kirakjuk a szőlőszemekkel.
Szakács: Hani
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás