1.      A tojások fehérjét nagyon kemény habbá felverem. A 6 db sárgáját, 12 ek porcukorral addig keverem (kb 3 p) míg krémes állagú nem lesz, kanalanként adagolom hozzá a 6 ek vizet, folyamatos keverés mellett. Beleöntöm a 12 ek lisztet ezzel is jó alaposan csomómentesre keverem (3 perc). Legvégül a tojáshabot nagyon óvatosan forgatom a masszába. Ezt az anyagot jól kiolajozott és lisztezett két egyforma gömbölyded formájú sütőedénybe elosztom és előmelegített 180-200 C ° -n 30-40 percig, azaz tűpróbáig sütöm.

2.      A 3 tojásos piskóta is így készül egy 20 x 30-s tepsiben, 15 perc vagy tűpróbáig.

3.      Így lett 2 db félgömb és 1 db téglapap alakú piskótám.

4.      A piskótát félbevágtam és házi baracklekvárral kentem meg.

5.      Fondant készítéséről videó: http://www.ritakonyhaja.hu/videos-receptek/1951-pillecukor-fondant-video-recept.html

6.      Egy diónyi fehér fondant darabkát hagyok a tangához.

7.      A formázott tortát ismét lekentem lekvárral, mielőtt a fondant rátettem volna, hogy a borítás szépen rátapadjon, ne mozduljon el. Hagyom megkeményedni.