2025 április 29 kedd Péter névnapja
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
szufléhoz
- 55 g cukor
- 250 ml tej
- 0.5 db vanília (rúd) vagy 2 bourbon vanília cukor
- 4 db tojássárgája
- 30 g finomliszt
- 4 db tojásfehérje
A tetejére
- 5 dkg porcukor
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
- Kivajazzuk és cukorral meghintjük a formákat. Betesszük őket a hűtőbe.*6 db szuflé forma kell*
- A tejet a kikapart vaníliarúddal együtt felforraljuk, 10 percig állni hagyjuk
- 4 tojássárgáját kikavarunk 40 g cukorral.
- Ezután kell hozzáadni a lisztet.
- A tojásos masszát felengedjük az átszűrt vaníliás tejjel és visszatesszük a tűzre.
- Kavargatva addig főzzük, míg enyhén sűrűsödni kezd.
- Ekkor áttöltjük egy tiszta üvegtálba.
- A 4 tojásfehérjét puha habbá verjük, majd hozzáadjunk 15 g cukrot. Tovább verjük, míg kemény hab nem lesz.
- Először a hab negyedét, majd a maradék részt dolgozzuk az alapmasszába.
- A masszát a formákba kanalazzuk és 190 fokos sütőbe tesszük őket. (8-15 perc alatt lesznek kész, a méretüktől függően.)
Szakács:
Film link: https://www.facebook.com/Krisztina-Konyh%C3%A1ja-1656182284649978/
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás