A muffinformákat kibéleljuk muffinpapírral. A sutot elomelegítjuk 175 fokra.

A csokit apróra vágjuk, vagy tordeljuk, a lisztet elkeverjuk a sutoporral.

A puha vajat robotgéppel habosra keverjuk a cukorral és a vaníliaaromával, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és jól osszedolgozzuk. A masszát kevés tejjel vagy tejszínnel fellazítjuk, és hozzákeverjuk (fakanállal) a sutoporos lisztet és az apróra vágott csokit.

A tésztát a formába kanalazzuk és 30 perc alatt készre sutjuk.

TIPP: Ha féladagot készítunk, a muffinforma ures részeibe vizet ontsunk, így nem ég meg a muffinformasuto. Ha muffinpapírunk nincs otthon, kenjuk ki a formákat margarinnal/vajjal. De lehet a muffinpapírokat is kikenni, hogy a tészta egy része ne a papíron maradjon.

A recept Stahl Judittól származik.