A csirkemellet kicsontozom, és szép szeletekre  vágom. 
Tűzálló tálba teszem a vajat, belefektetem a csirkemell filéket  megsózom,borsozom ,megszórom a fűszerrel. Majd megrakom a megmosott, lecsöpögtetett és kimagozott fél szilvákkal.
 Lefedve az előmelegített forró sütőbe teszem.
25 percig párolom az ételt. Közben a szílva engedhet levet de ha a hús beissza tehetünk alá pici vízet .
Közben a burgonyát megpucolom kockára vágom picit sózom  majd a már megpuhult húsra dobálom  és a sütőbe visszatéve, fedő nélkül addig pirítom, amíg színesedni nem kezd a teteje.

Friss pékárúval savanyúval tálaltam.