1.
A burgonyát sós vízben megfőzzük, melegen àttörjük, hűlni hagyjuk.

2.
A morzsàt olajon megpírìtjuk, ha kicsit kihűlt, belekeverjük a fahéjas kristàlycukrot,/ ki- ki ìzlése szerint/ . A szilvàt kimagozzuk, félbevàgjuk.

3.
Az àttört burgonyàt a liszttel és a tojàssal összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk.

4.
Lisztezett deszkàn vastagra nyújtjuk/ kb. 1-1,5 cm- es / és 10-12 db kb. 6*6- os kockàkra vàgjuk.

5.
Minden kockàra fél szilvàt teszünk, a mag helyére pedig egy mokkàskanàl fahéjas cukrot .

6.
A négy sarkot összehajtva, gombóccà formàljuk, és egyszerre tesszül a lobogó , forró vízbe.

7.
1-2 perc utàn megmozgatjuk a làbost, hogy oda ne ragadjanak a gombócok- óvatosan keverni is lehet.

8.
Ha feljóttek a víz felszìnére , akkor még 3-4 percig lassan forraljuk, majd kiszedjük a morzsàra- màkra.

9.
Tàlalàskor is mehet rà pici fahéjas cukor.
A màkosra porcukor.