1.A lisztet mély tálba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a sót, cukrot, és az élesztőt belemorzsoljuk.
Majd a kézmeleg tej felét ráöntjük, és 5 percet állni hagyjuk.
2.Utána beletesszük a tojássárgákat, és kezdjük összedolgozni a tésztát, s a maradék tejet is hozzáadjuk, és sima tésztát dagasztunk belőle, míg hólyagos nem lesz, ekkor az olajat is beledolgozzuk, s ha még ragadna, kicsi liszttel meghintjük.
Letakarva meleg helyen 20 percet kelni hagyjuk.
Ezt még kétszer megismételjük, s ha megkelt, lisztezett gyúró deszkára borítjuk.
3.Két ujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes fánkszaggatóval kiszaggatjuk. 
Majd újra letakarjuk, és 20 percet kelni hagyjuk.
4.Közben míg kel a tésztánk, az olajat lábosba öntjük, és felhevítjük, de ne legyen túl forró, mert akkor nem sül át a tésztánk.
Ha az olaj elég meleg, akkor 3 db-ot az olajba teszünk, de a tészta mindig felső fele kerüljön alulra, és fedő alatt aranysárgára sütjük, majd megfordítjuk, és a másik felét már fedő nélkül készre sütjük.
5.Egy tepsibe sütőpapírt v. kéztörlő papírt teszünk, és így a  felesleges olaj lecsepeg róla. 
Ha kisült az összes fánkunk, egy fém tálcára tesszük, és injekciós fecskendőbe a folyós lekvárt be-felszívatva a fánkokba fecskendezzük.
A végén vaníliás porcukorral enyhén megszórjuk, és tálaljuk.