Hozzávalók 12 személyre:
Tészta: 30 dkg liszt, 22 dkg margarin, 2 dl tejföl, 1 kk só, 5 dkg reszelt sajt,
Krém:1 pohár tejföl, 10dkg vaj, 1 tojás sárga, 1-2 kanál liszt, 1 mokkásk só, 10-15 dkg reszelt sajt.
Előkészületi idő: 60 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sóval, a margarint és a tejfölt kézzel beledolgozzuk. Az elkészült tésztát nylon zacsiba csomagoljuk, hűtőbe tesszük legalább egy éjszakára. 3 - 4 napig is állhat. A hűtőből kivéve vékonyra kinyújtjuk. Kicsi szaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe szorosan egymás mellé tesszük tojássárgával megkenjük reszelt sajttal megszórjuk. Forró sütőbe sütjük.
Krém:vízgőz fölött besűrítjük a tejfölt, lisztet, sót, tojássárgát, tűzről levéve belekeverjük a vajat ha el olvadt a reszelt sajtot is.
A pogikat félbe vágjuk közé a krém kicsit megnyomni és reszeltsajtba forgatni.
Szakács: Irmus
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.