1 db sült csirkecomb -maradék
3 cm parizervég-maradék
4 cm parasztkolbász-maradék
2 db sárgarépa
1/2 fej karalábé
1/2 fej zeller
1 fej hagyma
3 cikk fokhagyma
1 db krumpli--elhagyható, vagy más zöldséggel helyettesíthető!
1 csokor petrezselyemzöld
1/2 pohár tejfól--maradék
3 dkg trapista sajt--maradék
2 evőkanál kókuszzsír
2 teáskanál vaj
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál zsemlemorzsa
só
A sülthúst, a parizert és a kolbászt kis kockákra vágjuk és az előzőleg egy evőkanál kókuszzsíron üvegesre párolt hagymára tesszük. Hozzáadjuk a vajat és a fokhagymát. Állandóan kevergetve, nagy lángon öt perc alatt átsütjük, átpirítjuk.
A zöldséget egy teflon lábasban vagy wokban , egy kanál kókuszzsíron lefedve pároljuk, majd 15 perc után nagy lángon, rázogatva,öt percig pirítjuk. Amikor már majdnem jó, meglocsoljuk a szójaszósszal és hozzáadjuk az apróra felvágott petrezselyemzöldet. Egy pici vajjal kikenünk egy jénai tálat, meghintjük zsemlemorzsával, beletesszük a sült zöldség felét, erre kerül a sült húsos massza, majd befedjük a maradék sült zöldséggel. Kicsit megsózzuk, majd a tetejére tesszük elsimítva a tejfölt, végül rá reszeljük a trapista sajtot. 35 percre betesszük a sütőbe, hogy a sajt szépen rápiruljon.
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.