Elkészítés: A hagymát megpucóljuk, mossuk, és robotgépben összedaráljuk. Lábasba téve beletesszük a zsírt, és állandó keverésmellett megpároljuk, nemkell készre sütni, maradjon világos színe.Fórrón  üvegekbe tesszük, tetejére olvasztott zsírt teszünk, és csak akkor zárjuk le a tetejét, ha a zsír megfagy. Én mikor már hült egy kicsit, hűtőbe tettem, elöbb megdermedt a zsír a tetején. Kiválóan alkalmas pürköltekhez, gulyás alaphoz, főleg ha sietünk.