A farrészt megtisztítom, feldarabolom és megmosom. A tepsibe öntök egy kevés olajat, egy kevés vizet, majd szórok bele ízlés szerint fűszereket, majd ebben a fűszeres lében megforgatom a farrészeket és sorba teszem a tepsibe. Mikor ezzel megvagyok lefedem alufóliával és előmelegített sütőben sütőm.

A fóliát mielőtt már kész lenne a hús, leveszem és egy kicsit nélküle pirítom. A rizst megmosom és egy lábasba teszem, majd annyi vizet öntök rá , hogy ellepje. Adok hozzá sót, borsot, delikátot és elkezdem főzni, közben kevergetem. Mikor elfőtt a víz akkor egy konyharuhával lefedem és a gőzbe n puhulni hagyom, közben néha meg kevergetem. Mikor a rizs is jó lehet tálalni. Általában savanyú uborkával szoktam tálalni. Jó étvágyat hozzá!