A csirkecombot sózom, fűszerezem (majoránna, vagy bors, vagy kész fűszer-keverék), félreteszem. A savanyú káposztát kissé kimosom, beleterítem a tepsibe, a füstölt szalonnát kisütöm, rácsorgatom a káposztára. A csirkecombokat ráhelyezem, alufóliával letakarom, sütőben sütöm 50 percig, majd fólia nélkül 10 percig (meglocsolom a keletkezett zsírral).