2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Vad ételek recept » Strucc steak forrólevegős fritőzben
felvitel dátuma: 2024-01-01 20:00:47
mai nézettség: 1
nézettség: 465
részletes recept
Hozzávalók 3 személyre:
4 szép szelet strucc steak hús
4 gerezd fokhagyma
1 közepes vöröshagyma
2 ek citromsó
½ mk narancspor
15 cm-es ágacska rozmaring
3 tekerésnyi dzsungelbors
4-5 tekerésnyi fekete bors
1 ek mustár
1 ek ketchup
2-2 csipet morzsolt zsálya és Thai bazsalikom
1-1,5 dl extra szűz Oliva olaj
Előkészületi idő: 150 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
A húsokat egy tálba tesszük.
A hagymát, fokhagymát tisztítás után késes aprítóban pépesítjük. Rátesszük a húsokra.
A rozmaringot megmossuk, szárítjuk, majd konyhai ollóval a kis levélkéket a húsokra aprítjuk.
Rászórjuk a durva citrom sót, narancsport. Ráőröljük a borsokat.
Mustárt, ketchupöt is rátesszük és a zsálya, bazsalikom is rákerül.
Ezután ráöntjük az Oliva olajat.
Jól összekeverjük a húst a fűszerekkel. Ha van a tálunknak teteje, akkor úgy is betehetjük a hűtőbe. Én áttettem a tupperes pác-és panírsztáromba.
Minimum két órát kell így hűtőben pácolni.
Ezután annyi szeletet veszünk elő, amennyit egyszerre frissen elfogyasztunk, a többi marad a pácban és a hűtőben.
Az olaj nélküli fritőz steak kosarába helyezzük a húsokat és készre sütjük a steaket.
Grillezhetünk hozzá zöldséget vagy fogyaszthatjuk akár rizzsel vagy krumplival is.
A fritőz steak programja: 190 fok és 15 perc.
Szakács: Marcsi64
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás